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歉泰家常美食菜单-菠萝鱼、鱼排

发布者:丰泰-Kate 工夫:2017-10-16

云祥菠萝鱼

家里去客人做一道卖相好的鲜味好菜,超有体面(๑•̀ㅂ•́)و✧!


主料:脆肉鲩鱼脊肉、葱丝椒圈扎数个
配料:白糖200克、白醋100克、米酒20克、盐10克、色拉油2公斤、玉米淀粉250克、适当姜葱、稀释橙汁适当
做法:
1.将鲩鱼脊肉洗净,用剞刀法改成十二个形似菠萝的鱼坯,到场盐、米酒、姜葱腌味。金沙赌城网站
2.把油烧至七成热,将鲩鱼坯匀称洒上玉米淀粉,入油锅炸1分钟,待成金黄色后摆盘。
3.另起锅,下少量色拉油,到场适当净水、白糖、白醋、盐、稀释橙汁制成汁,勾芡后浇在鱼坯上,摆上葱丝椒圈扎即成。

单味鱼排

牛扒吃都都腻了,今天引见一个鱼排做法,能够把底味换成黑椒汁o(* ̄︶ ̄*)o!

注:要用刀切哦!否则牙欠好的小同伴咬不动哟!


主料:脆肉鲩鱼腩4166com
配料:食盐50克、味精20克、料酒10克、葱姜汁20克、蛋清、一瓶酸甜酱

做法:

1.把脆肉鲩鱼腩洗净,加葱姜汁、食盐、味精、料酒腌味5分钟。

2.在腌好的鲩鱼排上面涂一层蛋清。

3.热锅放油至四成热后,将鲩鱼排放进锅,中火煎至外酥内嫩、光彩金黄后出锅。

4.把适当酸甜酱倒在碟子上放上鱼排,备好刀叉便可享用。

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